Pasta (pistache) pesto met gegrilde courgette
Een snelle pasta pesto met pistachenoten, courgette en tomaatjes. Klaar in 25 minuten – romig, fris en perfect voor drukke dagen.
Posts by author
Roxanne
36 posts
Romige risotto met witte asperges en kruidenboter
Er zijn van die momenten waarop je echt het seizoen op je bord wil proeven. Vandaag had ik zo’n dag: witte asperges lagen in de winkel te lonken en ik…
Snelle comfort pasta met pancetta en groene groenten
Sommige avonden vragen gewoon om iets makkelijks, snels én troostends. Vandaag was zo’n dag waarop ik de koelkast opentrok, een paar restjes zag liggen en dacht: “Dit wordt pasta.” En…
Curry met zoete aardappel, spinazie en kikkererwten
Soms is comfort food zó simpel dat je jezelf bijna afvraagt waarom je het niet wekelijks maakt. Deze curry is daar een perfect voorbeeld van. Bomvol groenten, goed gekruid, en…
Verse eierpasta
Er is niets zo lekker als het eten van verse eierpasta, vooral als je het zelf hebt gemaakt. Pasta is één van de meest populaire gerechten ter wereld en het…
Week in dinners / 013
“Rox, kook jij echt elke avond uitgebreid?”, “Eten jullie alle dagen vlees?” & “Waar haal je de inspiratie vandaan?”. Het zijn allemaal vragen die ik geregeld krijg. Blijkbaar zijn mensen…